材料（４人分）
- 鶏肉
- ２枚
- ネギ
- １本
- サラダ油
- 大さじ１
- 鷹の爪
- １本
- しょうが
- １かけ
- ★酒
- １/２カップ弱
- ★酢
- １/２カップ弱
- ★砂糖
- 大さじ３
- ★しょうゆ
- 大さじ４
- ★水
- １/２カップ
作り方
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- 1
- しょうがは薄切りにし、鷹の爪は種を除いておく。ネギは４～５ｃｍくらいに切っておく。鶏肉は一口大に切る。
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- 2
- フライパンを熱し、ネギに焼き色がつくまで焼く。
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- 3
- フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を入れ焼き色がつくまで焼き、鍋に移す。
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- 4
- 鍋にしょうが、鷹の爪、★を加え火にかけ、煮立ったら弱火にし、２０分くらい煮込む。
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- 5
- ネギを加え、ネギがしんなりとなったら火を止める。完成～♪