素朴な煮物☆根菜と鶏肉の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴボウは汚れを落とし、３cm長さの斜め切り。人参は皮を向き、一口大の乱切り。鶏肉は一口大に切っておく

2. 2

   鍋にゴマ油と鶏肉を入れ、中火で炒める。鶏肉の色が変わったら、人参、牛蒡も加え炒め合わせ、全体に油が馴染んだら、水、和風だし、カボチャを加える（材料がひたひたになる水分です）

3. 3

   蓋をして、中火で約１０分。人参がほぼ、煮えていたら、醤油を加え、蓋を取り、煮汁が約１／３料になるくらいまで、煮詰め、火を止める

4. 4

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