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チョー簡単!ごま鯖の香草焼き風 レシピ・作り方
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約10分
300円前後
りこ8338
鯖の臭みはバジルの風味でわからないので食べやすいです。
材料(2人分)
ごま鯖(生)
2きれ
塩コショウ
少々
オリーブオイル
大さじ2
マジックソルト
少々
バジル(乾燥)
少々
作り方
1
生の鯖に塩コショウとマジックソルトを振り掛けます。
2
フライパンにオリーブオイルをいれ皮面から焼いていきます。
3
皮面は強火で焼き、ひっくり返したら中火から弱火にし中まで火が通るように焼き目をつけます。
4
盛り付けたらバジルをふりかけ出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
レモンを絞り食べるとまた一味代わりサッパリ食べられます。
きっかけ
いつもの塩焼きにスパイスを効かせました。
公開日:2011/12/21
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料理名
鯖の塩焼き
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りこ8338
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