甘酒を使った☆豚肉の幽庵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆずは、2枚を輪切りにする

2. 2

   味噌と甘酒を混ぜ合わせ、豚肉の表面に塗り付け、保存袋に、ゆずの輪切り2枚と一緒に入れ、冷蔵庫で１～2日置く

3. 3

   ②の味噌をペーパーで拭きとり、魚焼きグリルで、豚肉に火が入るまで様子を見ながら、両面をこんがりと焼く。（少量のサラダ油を入れ、フライパンで焼いても良いです）

4. 4

   器に盛り、ゆずの皮を散らせば完成です

5. 5

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