☆キレイの素がいっぱい詰まったハーブ入りコロッケ☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
- じゃがいも
- 2個~3個
- ベーコン
- 50g
- とろけるチーズ
- 15gほど
- ローズマリー
- 適量
- 松の実 くるみなど
- 適量
- 牛乳
- 小さじ2杯
- 小麦粉
- 大さじ1杯
- パン粉
- 大さじ1杯
- 卵
- 1/2
- 小麦粉 卵 パン粉
- 適量
- アーモンドプードル
- 大さじ2杯
- 揚げ油 (サラダ油)
- 適量
- とんかつソース又はトマトケチャップ
- 適量
作り方
-
- 1
- じゃがいもは皮をむき茹でて冷ましておき、ベーコン、松の実、ローズマリーはみじん切りにします。
-
- 2
-
- ボールに、つぶしたじゃがいもとベーコン、ローズマリー、松の実、牛乳、小麦粉、パン粉、卵、胡椒を入れまぜます。
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- 3
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- お好みの大きさに丸め、指で穴を開けチーズを詰めます。
-
- 4
-
- チーズが出てこないように、穴をふさぎさらに丸めます。
-
- 5
-
- 小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけていきます。
-
- 6
-
- 更にアーモンドプードルをつけ、転がしながら油で揚げます。
-
- 7
-
- 全体にこんがりとキツネ色になれば出来上がりです。
お好みのソースをつけてお召し上がりください。
きっかけ
ちょっとしたおつまみにもなるコロッケを作ってみました。(*^^)v
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