いつものカニクリームコロッケ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆ホワイトソース☆
   小鍋にバターを熱し、強力粉をよく炒め、牛乳を加え、もったりとなるまでよく混ぜ合わせる。塩を加える。ホワイトソースの完成！

2. 2

   ☆たね☆
   フライパンにバターを熱し、玉ねぎ、マッシュルームを炒める。カニ缶の汁を加え水分がなくなるまで炒め、カニ身を加えて塩コショウとナツメグを加える。

3. 3

   火を止めてホワイトソースを加え混ぜ合わせる。バットに広げ、ラップをかけて冷蔵庫で３０分以上冷やす。

4. 4

   冷えたたねを８等分し、小麦粉、玉子、パン粉の順に衣をつける。

5. 5

   １８０℃の油でキツネ色になるまで揚げる。