高野豆腐　天ぷらにしてみました♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をたっぷりの水で戻します。戻れば、まな板の上で手の平で抑えて水気を絞ります。

2. 2

   １を8等分に切ります。ボウルに出汁・醤油・てんさい糖を合わせます。

3. 3

   ２の高野豆腐をさらに絞り、合わせたタレに漬けこみます。

4. 4

   ボウルに全粒粉・水を入れて衣を作ります。３を衣につけます。

5. 5

   フライパンに油を熱し、中温で４をじっくり揚げます。綺麗な焼き目がつけばＯＫ、取り出し、油を切ります。