ようかん＊糸寒天を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸寒天は１時間ぐらい水（分量外）につけて戻しておく。

2. 2

   戻った糸寒天をざるに取り、水洗いをして水気を取る。

3. 3

   鍋に糸寒天と水を入れて熱し、煮溶かす。（煮溶け切らない場合は、少量の差し水をする）

4. 4

   きれいに溶けたら、中火にして、こしあんを加えて、なめらかになるまで混ぜる。

5. 5

   むらなく混ざったら、熱いうちにタッパーなどに流し入れてあら熱を取ってから冷蔵庫で冷やす。

6. 6

   ほどよく冷えたら（１～２時間後）容器から出し、切り分けて出来上がり。