ご馳走♪あんかけ豆腐＋＋ レシピ・作り方

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淡白な豆腐がこってりご馳走に変身♪

材料（2人分）

もめん豆腐
1丁（300g）
※片栗粉
適量
※塩こしょう
少々
揚げ油
適量
■あんかけ
ピーマン
1個
にんじん
1/2本
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★しょうゆ
大さじ1
★酢
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★豆板醤
小さじ1/2
★水
大さじ2
☆片栗粉
大さじ1/2
☆水
大さじ1/2

作り方

  1. 1
    豆腐を水切りしたら、1cm位の厚みでお好みのサイズに切り、塩こしょうを振って片栗粉をまぶす。
  2. 2
    1を油で揚げる。
  3. 3
    ピーマン・にんじんを千切りにし、★と共に火にかける。
  4. 4
    3の野菜に火が通ったら、☆を合わせた水溶き片栗粉でとろみを付けたら、出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

淡白な豆腐を見た目も味も！ご馳走にアレンジ！

公開日：2011/08/19
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関連情報

カテゴリ
その他の大豆・豆腐
関連キーワード
豆腐アレンジ 豆腐料理 豆腐こってり 豆腐ステーキ
料理名
あんかけ豆腐

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

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