ゴマ油でキャベツの浅漬け レシピ・作り方

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Playa09
ゴマ油のコクと風味で、ついついお箸が進んじゃいます。サラダ代わりにしてもOK。ビニール袋で作るので洗物も不要。簡単で手間要らずです。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

キャベツ(葉)
3枚
キュウリ
1/2本
小さじ1/2
ゴマ油
小さじ1

作り方

  1. 1
    キャベツは軽く洗い水気を取り、食べ易い大きさに切る。
    キュウリは、スライサーを使って薄くスライスする。
  2. 2
    ビニール袋に全ての材料を入れ軽く揉んだら、袋の空気を抜き密封状態にする。
  3. 3
    15分程度常温でおいた後、冷蔵庫へ入れ更に15分おく。
  4. 4
    器に盛って完成。

おいしくなるコツ

キュウリを出来るだけキャベツの薄さに合わせてスライスする。厚さが違うと漬け込みに差が出てしまいます。 冷たく冷やすと美味しさアップです。

きっかけ

暑い夏は、あっさりした食事が続きがち。さっぱりしすぎて物足りなさを感じたので、油分を使ってみました。

公開日:2011/08/13

関連情報

カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
簡単 浅漬け 火を使わない 漬物
料理名
ゴマ油でキャベツの浅漬け

このレシピを作ったユーザ

Playa09 レシピ閲覧、50万件突破!皆様、閲覧ありがとうございます。 ID:1760001960 醤油麹、ID:1760000033 簡単、ヘルシー!スペイン風オムレツ、ID:1760000014 タマネギの意外な食べ方等ご好評頂いています。冬に向かうこれからの注目は、レシピID:1760000412 ふわふわ肉まん生地です。ご参考にして頂ければ嬉しいです。

つくったよレポート( 1 件)

2011/08/16 23:22
とてもさっぱりして、食欲のない時には最高ですね! ご馳走様です。
gainuki
gainuki 様 油分より香の方が勝つので、さっぱり感がでるのでしょうね。食欲のない時には、これで、塩分、油分補給が出来ますね。レポ、ありがとうございます。

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