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旬の冬瓜のグレープフルーツのサラダ レシピ・作り方

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すいかサマ
大きな冬瓜を使って、オシャレで、さっぱりとした前菜用のサラダです。

材料(2人分)

冬瓜
100g
グレープフルーツ
1/2個
タマネギ
1/4個
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
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作り方

  1. 1
    冬瓜は皮を剥き3mm幅の銀杏切りにし、塩をあて、しんなりさせる。
    タマネギは薄くスライスし水にさらす

    グレープフルーツは皮を剥き、一口大にする。
  2. 2
    冬瓜とタマネギのの水気をとり、全ての材料を合わせ、軽く和え、冷蔵庫で冷やす。
  3. 3
    器に盛れば完成です
  4. 4
    こちらのお料理を含む『今夜は旬の、冬瓜を美味しく食べようno献立』
    をhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/に掲載してます。

おいしくなるコツ

作り置きしておいて、うんと冷やしておくと、とても美味しいです。

きっかけ

冬瓜を買いました

公開日:2011/08/06

関連情報

カテゴリ
うり(瓜)
関連キーワード
おかずの星2011 前菜 ワインに合う
料理名
冬瓜とグレープフルーツのサラダ

このレシピを作ったユーザ

すいかサマ その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/

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