カツカツオ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カツオは背の黒い部分を切り落とし、８等分に切って塩、コショーします。

2. 2

   梅干しを４等分、大葉をたて半分に切ります。

3. 3

   １のカツオ２枚のあいだに梅干しと大葉をはさみ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順で衣を付けます。

4. 4

   １８０度の油で７～８分揚げます。