簡単＆ヘルシー★たっぷりキノコの月見あんかけ★ レシピ・作り方

Name: 簡単＆ヘルシー★たっぷりキノコの月見あんかけ★
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: シイタケ ６枚; エノキ ２袋; もずく（味付き） １パック; 卵 ２個; 水 120cc; 醤油 小さじ１1/2; 水溶き片栗粉（水20cc＋片栗大さじ１） １

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約10分
300円前後

すいかサマ

キノコたっぷり。ヘルシーです。キノコはお好きなもので。めんつゆ使ってもＯＫです。

材料（２人分）

シイタケ: ６枚

エノキ: ２袋

もずく（味付き）: １パック

卵: ２個

水: 120cc

醤油: 小さじ１1/2

水溶き片栗粉（水20cc＋片栗大さじ１）: １

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作り方

1

卵は出来れば室温に戻しておく
2

シイタケは石づきを取り、スライス。
エノキも石づきを外し、小房にわける。
（私は、これを一旦冷凍していたものを使いました）
3

鍋に水、キノコ、もずく、醤油を入れ、沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、かき混ぜ、火を止める。
4

器に③を入れ、卵をそっと落とせば出来上がりです。
5

このｏｆ料理を含めた、「こ本日は、野菜のヘルシー献立」を楽天ブログ
http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/
に載せております。そちらもどうぞ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味は、必ずみて下さいね。キノコの水分などで違います。生姜のすりおろしや、三つ葉、ネギなどを薬味に使っても美味しいと思います。キノコは安い時に買って、色々混ぜて、冷凍キノコミックスみたいにしておくと、色々に使えて便利ですよ。

きっかけ

昨日、食べ過ぎたので、今夜は野菜メインのヘルシーメニューを考えました

公開日：2011/07/26

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このレシピを作ったユーザ

すいかサマその日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/