スズキのアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スズキに塩・胡椒をする。あさりは砂抜きを。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひき。みじん切りにしたにんにくをいれる。香りがついたら、スズキの皮面を下にして焼く。

3. 3

   スズキが両面やけると、トマトと鷹のつめを入れる。

4. 4

   ワインと水とアサリをいれて、アサリが開くまでフタをしてまつ。

5. 5

   千切りにした大葉をのせて完成！