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韓国風！鰹のづけ丼＋＋レシピ・作り方

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約10分
300円前後

暑い日にピッタリ♪
ほんのり韓国風な漬けダレで！

みんながつくった数 2件

材料（2人分）

ご飯: 1合

鰹: 200g

玉ねぎ: 1/2個

きゅうり: 1/2本

白ごま: 少々

～漬けダレ～

しょうゆ: 大さじ2

みりん: 大さじ1.5

ごま油: 大さじ1

コチュジャン: 小さじ1/2

にんにく（すりおろし）: 小さじ1/2

しょうが（すりおろし）: 小さじ1/2

～寿司酢～

酢: 大さじ2

砂糖: 小さじ1

塩: 小さじ1

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作り方

1

玉ねぎはスライスし、鰹は1cm弱に切り揃える。
2

1と漬けダレの材料を全て混ぜ合わせ、30分以上冷蔵庫で寝かせる。
3

寿司酢の材料を合わせた物を、炊きあがったご飯にかけて切るように混ぜ、冷ましておく。
4

きゅうりを千切りにする。
（斜め薄切りにしてから、細く切る）
5

3の酢飯に2・4のきゅうり・玉ねぎ・鰹を盛って、ごまを振ったら出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お好みですが、海苔やシソを乗せるのもオススメです！

きっかけ

安くて美味しそうな鰹を購入したので・・・暑いし、さっぱり酢飯で食べたくなって。

公開日：2011/06/28

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関連情報

カテゴリ: その他の寿司

関連キーワード: 丼ぶり寿司鰹刺身

料理名: 鰹のづけ丼

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 1 件）

2021/06/21 21:11

漬け丼初心者ですがめちゃくちゃおいしくて感動しました( ；∀；)♡さらし玉ねぎが良いですよね☆ありがとうございます

とっても美味しそうですね♪ 嬉しいコメントありがとうございます！

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