えんどう豆餡子を挟んだ　炊飯器ケーキです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに炒った米ぬか・HCM・重曹・てんさい糖を入れてよく混ぜます。レーズンは少しの水で戻しておきます。レモンを絞ります。

2. 2

   ボウルに豆乳を3回に分けて加え、レモン汁も加えてダマにならないよう混ぜます。レーズンを加え、ザックリと混ぜます

3. 3

   クッキングシートを敷き込んでおいた炊飯器の内釜に２を入れます。表面を平らにならし、通常モードで炊きます。

4. 4

   炊ければ保温せず、内釜を取り出しておきます。粗熱が取れればクッキングシートをはがしてお皿に移します。

5. 5

   8等分し、厚さ半分にスライスします。下の部分にえんどう豆餡子を好きなだけ乗せて広げ、上の部分を重ねます。