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一晩漬けて★むね肉の柔らか炒め煮＋＋ レシピ・作り方

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aoi++
しっかりした味なので、白いご飯のお供に♪
みんながつくった数 2件

材料（2人分）

鶏むね肉
1枚（400g位）
玉ねぎ
1/2個
※しょうゆ
大さじ1
※砂糖
大さじ1
※酒
大さじ1
※酢
大さじ1
★にんにく（すりおろし）
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★オイスターソース
小さじ1
★しょうゆ
大さじ1
サラダ油
少々
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作り方

  1. 1
    鶏肉は一口大に、玉ねぎはスライスし、ビニール袋に※の調味料と共に入れて、一晩寝かせます。
  2. 2
    フライパンにサラダ油をひき、1の鶏肉を両面焼き、焼き色が付いたところで、1の玉ねぎと★の調味料を加えて、少し煮込んだら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

鶏肉は厚いと調味料が染み込みにくいので、そぎ切り等、あまり厚くなり過ぎないように！

きっかけ

パサつきがちなむね肉を、柔らかく調理してみたいなぁと。

公開日：2011/05/27
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関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉鶏むね肉
関連キーワード
むね肉 煮物 炒め煮 むね肉柔らかい
料理名
むね肉の炒め煮

このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・ なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます 週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items

つくったよレポート（ 2 件）

2017/02/18 15:50
漬け込んだおかげで、お肉が柔らかくなっておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
2011/06/13 22:00
やわらか～く出来ました♪美味しかったです、ご馳走様でした！
kinobori_penguin
作っていただき、ありがとうございます！ バターチキンカレー（レシピID:1760002326）も、漬け込み数時間でお肉柔らかレシピですので、よろしければどうぞ♪

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