材料（2人分）
- 牡蠣（我が家は生食用）
- 1パック（200g程度）
- バター
- 大さじ1
- 小麦粉
- 適量
- 醤油（だし醤油）
- 適量（小さじ1くらい）
- 塩
- 少々
- こしょう
- 少々
作り方
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- 1
- 牡蠣を塩水で優しく洗い、水気を切り、小麦粉を薄く満遍なくふるう。
-
- 2
- 熱したフライパンにバターを入れ、次に1の牡蠣を入れて、両面ともに軽く焼き色がつく程度焼く。（生食用の場合なら軽くてOK。違う場合はこんがり焼いてください。）
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- 3
- 火が通ったら、醤油を鍋肌からお好みの量入れたら完成。お皿に盛って出来上がり。
きっかけ
大好きな牡蠣をシンプルで美味しく食べたかったので。