もやしのナムル青海苔風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしをざるにあけて、ざっと水洗いをする。
   時間があれば、ひげ根を取ったほうが歯にひっかかりません。

2. 2

   水を切り、耐熱ボウルに入れ、
   ふんわりとラップをかける。
   ６００Wで２分間、レンジにかける。

3. 3

   一度取り出し、火の通りにムラができないよう上下をかえす。
   もう一度ふんわりとラップをかけて６００Ｗで1分から２分レンジで加熱する。

4. 4

   もやしに火が通ったら、熱いうちに塩、鶏がらスープの素、すりごま、ごま油、唐辛子をいれ混ぜる。
   ここまででシンプルなもやしのナムルのできあがり。
   冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

5. 5

   ４に更に青海苔粉を混ぜると青海苔風味の完成。