揚げずに作る☆揚げだし豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は布巾などで包み重しをして、しっかり水気を切る。大根はすって、軽く水気を切る。

2. 2

   水気を切った豆腐を４等分し、片栗粉を薄く全体にまぶす

3. 3

   鍋に○の水を入れて沸かし、沸騰したら、残りの調味料を加える。

4. 4

   ３を用意している間にフライパンにサラダ油を入れて熱し、２をキツネ色になるまで焼く。前面ムラなく。

5. 5

   全部焼けたら、３に入れて２~３分煮る。豆腐の衣がトロっとしてきたら完成。お好みで大根おろしを添えて召し上がれ。