揚げずに作る☆揚げだし豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豆腐は布巾などで包み重しをして、しっかり水気を切る。大根はすって、軽く水気を切る。
- 2 水気を切った豆腐を４等分し、片栗粉を薄く全体にまぶす
- 3 鍋に○の水を入れて沸かし、沸騰したら、残りの調味料を加える。
- 4 ３を用意している間にフライパンにサラダ油を入れて熱し、２をキツネ色になるまで焼く。前面ムラなく。
- 5 全部焼けたら、３に入れて２~３分煮る。豆腐の衣がトロっとしてきたら完成。お好みで大根おろしを添えて召し上がれ。
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- その他の大豆・豆腐
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