高野豆腐で　煮ものです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生椎茸は石づきの硬い部分をのぞいて半分に切ります。石づきの柔らかい部分も使います。

2. 2

   鍋に昆布・水・生椎茸を入れ、弱火で煮ます。

3. 3

   ２に薄口醤油を加え、混ぜてから高野豆腐をそのまま入れます。フタを少しずらしてコトコト煮ます。煮汁が浸みて柔らかくなればOKです。