麩はすぐに水分を吸う柔らかいタイプを使ったほうが時間短縮できます。もし卵液が足りないときは少し水やミルクを入れても大丈夫です。
麩は体にいいときいてから常備しています。卵１個でもカサ増しできておいしいですよ。
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