緑野菜の煮びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しし唐とピーマンを軽く洗い、水を切る。

2. 2

   生姜を半月切りにする。※千切りなど、お好みで

3. 3

   ●印の調味料と生姜を鍋に入れ中火にかける。しし唐＆ピーマンも入れる。

4. 4

   全体に調味料をまぶすように、時々ひっくり返しながら、約10分火にかける。

5. 5

   鍋を火から下ろし、余熱で下の部分に味がかたよるので、ある程度冷めるまで、時々野菜をひっくり返す。※写真は火からおろした直後

6. 6

   完全に冷めたら、容器に移し冷蔵庫で冷やせば完成。