彩り豊かな牛肉とエリンギの黒胡椒オイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦4等分くらいに切り、塩を適量かけておく。
   小松菜もエリンギと同じくらいの長さに切る。
   牛肉は一口大にする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ、
   エリンギを水分ごと炒める。
   軽く焦げ目が付いたら次のステップへ。

3. 3

   牛肉を加えて色が変わるまで炒める。ここで塩を加えておく。

4. 4

   全体が良くなったら小松菜、オイスターソース、粗挽き黒胡椒を加えて全体を混ぜ合わせる。
   味見して全体を整える。

5. 5

   盛り付けたら完成