喉にやさしい～ほうじ茶ゼリー レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに50ccの水を入れ、ゼラチンを振り入れておきます。

   

2. 2 700CCぐらいのお湯でほうじ茶を濃いめにいれます。
   熱いうちに半分量ぐらいをゼラチンのボールに注ぎいれて、泡だて器でかき混ぜてゼラチンを溶かします。

   

3. 3 小鍋に残ったほうじ茶を入れ、粉寒天を振り入れて加熱。沸騰したら弱火にして１分ほど煮立てます。
   吹きこぼれないように！

   

4. 4 加熱した寒天ほうじ茶を濾しながら器に入れ、粗熱が取れる程度に少し冷まします。

   

5. 5 ゼリーほうじ茶液を濾しながら寒天の器に加えます。
   保冷剤や氷をあててササッと冷ましてから冷蔵庫で２時間ほど冷やします。

   

6. 6 お好み量を器に入れてスプーンで崩し、はちみつ、牛乳をかけます。