ナスときゅうりのさっぱり漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスときゅうりのヘタを切り落としていちょう切りにしてボウルに入れ塩を振り、揉み込んでしばらくおいておく。

2. 2

   みょうがとしそを粗みじん切りにして、別のボウルに入れて、しょうゆと酢を入れて混ぜ合わせておく。

3. 3

   ①の水気をしっかり切って②を加えて混ぜ合わせる。味をなじませるため冷蔵庫にしばらくおいておく。