きゅうりのQちゃん風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりを輪切りにし、きゅうりと塩を混ぜ、水分を取る。

2. 2

   生姜は千切りにする。

3. 3

   鍋に⭐を全て入れ、沸騰させる。
   沸騰したら、水分を絞ったきゅうりと、千切りにした生姜を入れる。

4. 4

   2〜3分ぐつぐつ煮たら火を止めて、鍋を触れるくらいまでそのまま冷ます。

5. 5

   4のきゅうりと生姜を取り出し、鍋の調味料をもう一度沸騰させる。
   (生姜はそのままでもok)

6. 6

   沸騰したらきゅうりと生姜を戻し、再び2〜3分煮る。
   (アクが出てきたら取り除く)

7. 7

   2回目は完全に鍋で冷ます。
   冷めたら保存容器に入れて、冷蔵庫へ！
   味が染みてるので、汁は入れなくてok

8. 8

   冷えてから召し上がってください♪