なすとバジルの揚げびたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは食べやすい大きさの乱切りにし、バットに並べ、全体においしい塩（分量外）をふる。
   10分ほど置き、出た水分をふき取る。

2. 2

   170度の揚げ油で（１）をしんなりするまで揚げる。

3. 3

   （A）を合わせて器に入れ、（２）とバジルを漬ける。
   ラップをして15分ほど冷蔵庫で冷やしたら完成です。