さわらの酢じめ焼きレシピ・作り方

Name: さわらの酢じめ焼き
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: さわら切り身 2切れ; おいしい塩 適量; おいしい酢 1カップ; みょうが 2個

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場

お弁当にも入れられる、さっぱり爽やかな酢じめ焼きです♪

材料（2人分）

さわら切り身: 2切れ

おいしい塩: 適量

おいしい酢: 1カップ

みょうが: 2個

作り方

1

さわら切り身に、おいしい塩を多めにふり、塩じめする。
15分ほどおいて塩を洗い流す。
2

バットに(1)を並べ、キッチンペーパーをかぶせ、おいしい酢をまわしかける。
みょうがはさっとゆでて半分に切り、さわらとは別でおいしい酢(分量外)に漬ける。
3

(2)のさわらを10分ほど着けたら取り出し、水けをふき取る。
フライパン又は魚焼きグリルで両面こんがり焼く。(皿盛りの場合は、みょうがを添える)

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

さっぱりとした魚料理が食べたくて、さわらの塩焼きにお酢を加えたレシピを考えました。

公開日：2021/05/20

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日本自然発酵　楽天市場店楽天市場おいしい発酵食品で健康とキレイをお届けする日本自然発酵です。当店人気ナンバー１はみかん果実酢を配合した「おいしい酢」。爽やかな香り、優しい甘味、そしてツンとこないまろやかな味わいが自慢です。水で薄めてのんでもおいしく、また「漬ける」「かける」など、様々な料理に使っても簡単便利です。ぜひ、一度お試しください！