ゆかり梅大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむき、食べやすいサイズに短冊切りにする。

2. 2

   ポリ袋に①と、塩を入れてもみ込む。水分が出てくるまでしばらくおいておく。

3. 3

   梅干しの種をとり、練り梅にする。

4. 4

   ②で塩揉みした大根がしんなりしてきたら、出てきた水分をしっかり絞る。

5. 5

   ④の絞った大根とゆかりを混ぜ合わせて盛り付けし、上に③をのせて出来上がり。