長芋とかいわれ大根とかつお節のお蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かいわれ大根は根を切り落とし、洗って水を切る

2. 2

   鍋にたっぷりの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら蕎麦を入れる
   
   再び沸騰したら軽く混ぜ、ザルにあげて、しっかりと湯切りする

3. 3

   長芋の皮を剝き、摩り下ろす

4. 4

   器に2を入れ、上に3をのせる
   
   ↑の上にお蕎麦のつゆをかける
   
   ↑の上（中央部分）に1をのせる

5. 5

   4の上にかつお節を散らして出来上がり