カジキのソテー☆トマトソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニンニクはみじん切りにしておく。
   玉ねぎは薄切りにしておく。
   トマトはひと口サイズに切っておく。

2. 2

   めかじきの水気をキッチンペーパーで拭き取る。

3. 3

   ②に塩こしょう、小麦粉を両面にふる。

4. 4

   フライパンにバター、ニンニクを入れて、③を両面焼く。中まで火が通って焼き目がついたら、レモン汁をたらし、めかじきをお皿によける。

5. 5

   めかじきを焼いていたフライパンに玉ねぎを入れて、玉ねぎがしんなりしたら、トマト、ケチャップ、ウスターソースを入れて炒める。

6. 6

   焼いためかじきの上に⑤をかけて、上に乾燥パセリをちらして出来上がり。