パン粉がなくても大丈夫なハンバーーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りに。肉はあらかじめ塩を加えよく練っておく

2. 2

   良くねった肉に玉ねぎを加え、塩コショウ(思ってるよりしっかりと)を入れ、よく混ぜる。混ざったら卵を加え照りが出るまで練る。

3. 3

   好きな大きさに成型し、焼く。初めは少し強火で焼き目をつけ、裏返してから蓋をして火を弱め蒸し焼きにすると〇。