魚フライでバインミー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根、にんじんは細切りに、セロリはスジをとって斜め薄切りにする。

2. 2

   ①に全体に塩を振って混ぜる。10分くらいおいて野菜がしんなりしたらしっかり水気をきる。

3. 3

   ボウルに◉を入れて混ぜ合わせる。②を加えて味が均等になるように混ぜ合わせる。

4. 4

   レタスを食べやすいサイズに手でちぎる。（キャベツは千切りにする。）
   紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし、水気をきっておく。

5. 5

   フランスパンを横半分に切り目を入れて、バターを塗り、トースターで焼く。

6. 6

   パンにレタス（キャベツ）、魚のフライ（今回アジ使用、白身魚やサーモンなど）、紫玉ねぎ、③を挟んで出来上がり。お好みでタルタルソースやスイートチリソースをかけたりして食べて下さい。