材料（4人分）
- ベーコン
- 3枚
- 玉ねぎ
- 250g
- なす
- 150g
- 人参
- 50g
- ピーマン
- 40g
- にんにく
- 4片
- オリーブ油（サラダ油）
- 大さじ1杯
- ●コンソメ
- 小さじ2杯
- ●ケチャップ
- 大さじ4杯
- 塩
- ひとつまみ
- ピザ用チーズ
- 大さじ3杯
作り方
-
- 1
-
- ・ベーコンは一口大に切る
・野菜は、大きめの千切りにします
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく・ベーコンを炒めます
-
- 3
- ②に野菜をすべて加え入れ、炒めます
-
- 4
- ③がしんなりしたら、コンソメ・ケチャップを入れ、フタをして煮込む
-
- 5
- ④の野菜にトマト味がしっかり染み込んだら、仕上げに塩を入れ、味を整え、ピザ用チーズを乗せ、フタをしてチーズがとろけたら出来上がり♡
おいしくなるコツ
野菜の旨みを活かす☆
きっかけ
夏野菜を子供に食べさせたくて〜
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