米粉たこ焼き【グルテンフリー】 レシピ・作り方
材料（2～4人分）
- ☆25個ほどできる分量です。
- 米粉 160g
- そば粉(無ければ米粉190gでもOK） 30g
- 卵 1個
- けずり粉（魚類粉末or粉末かつお節） 大さじ3
- 水（削り節が無ければだし汁で） 400㏄
- ゆでだこ 適量
- 青ネギ 適量
作り方
-
1
米粉、そば粉、卵、削り節粉、水をボールに入れてスプーンなどで混ぜて溶きます。トロっとした液体になります。
-
2
熱して油をひいたたこ焼き器に流し込み、タコや青ネギなど好きな具を入れます。液が足りなければあふれるぐらいまで入れます。
- 3 外側がパリパリしてきたらあふれた生地を中に押し込み、ひっくり返します。液がたりなければひっくり返しながら流し込んで真ん丸の形にします。
-
4
クルクル回しながら全体的に火を通せば出来上がり。お好みでソースや花かつおを乗せます。
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- カテゴリ
- たこ焼き
Sunuko
素材を活かした無添加シンプル料理をメインにおうちごはんを楽しみます！
低フォドマップ＆グルテンフリー食も継続中、詳細はこちらのブログに記載です☆
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