簡単おしゃれな ドライフルーツの白和え♪ レシピ・作り方

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Cotch(こっち)
ミックスドライフルーツが水分を吸ってくれるので、水切りには気を使わなくてOK。ブルーベリーが入っていないものを選びます。サンドイッチにするとまた美味しい。

材料(4人分)

木綿豆腐
150g(半丁)
練りごま
20g
サラダ用ミックス豆 水煮
120g(1袋)
ドライフルーツミックス(製菓用)
50g

作り方

  1. 1
    木綿豆腐をキッチンペーパーでくるんで30分ほど冷蔵庫で水切りする。
  2. 2
    水煮のミックス豆は、ざるにあげて、水けを切っておく。
    (蒸し豆でも可。重量は気にせず1袋(75g)でも良い)
  3. 3
    水切りできた豆腐をすりこ木である程度つぶし、練りごまを加えて、さらに混ぜる。
  4. 4
    ミックス豆とドライフルーツを加えて混ぜ合わせる。
  5. 5
    30分ほど置いて、馴染ませると出来上がり。

きっかけ

アーティストの方のブログで拝見しました。分量は適当…との事だったので、計量し、再現できるようにしました。要領が分かれば、適当で大丈夫。

公開日:2020/01/31

関連情報

カテゴリ
簡単おつまみドライフルーツ白和え
関連キーワード
白和え おつまみ 簡単 おしゃれ

このレシピを作ったユーザ

Cotch(こっち) 自炊をサポートする管理栄養士です。自炊が初めて!というひとり暮らしの方向けに、レシピを投稿しています。使う材料が少なく、一般的に手に入りやすい食材を使用するよう心がけています。

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