魚ニソとベーコンの野菜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ベーコンを1ｃｍ幅ほどの短冊切りにする
   
   魚肉ソーセージは皮を剥き、5㎜ほどの厚みに斜めに切る

2. 2

   エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

3. 3

   キャベツは洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、3ｃｍ四方ほどに切る

4. 4

   ほうれん草は根の部分を切り落とし、3ｃｍ幅ほどに切る
   
   ＊水気が多く残っている場合は、軽く絞る

5. 5

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒める

6. 6

   ベーコンと魚肉ソーセージに油が回ったら、②と③と④を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める

7. 7

   エリンギ、キャベツ、ほうれん草に油が回ったら、追いがつおつゆを振り入れ、1分ほど炒める

8. 8

   中火にしてほんだしを振り入れ、軽く炒める

9. 9

   器に盛り付けて出来上がり