にらの酢しょうゆ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にらは束ねたまま熱湯で1分ほどゆで、水にさらしたあと水けを切り、根元を切り落とし4cm長さに切る。

2. 2

   梅干しは種を除き、包丁でたたき、鰹節を加え混ぜ合わせる。

3. 3

   器に（１）を切り口が上になるように盛り付け。しらすの上に（２）をのせる。仕上げに（A）と金ごまを散らす。