固めの牛肉も簡単に柔らか！牛肉のしょうゆ甘から煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンを弱火で温め、牛肉を入れます。色が変わり始めて焼けてしまう前に酒を足します。

2. 2

   酒に漬け込むような感じで弱火で酒で煮ます。あくが出たら取ります。

3. 3

   肉の色が変わり火がとおったら、みりんと醤油を加えて中火で5分ほど煮ます。煮汁が無くなりそうなところで出来上がり。お好みで温野菜を添えてお皿に盛ります。