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メジナの煮付け レシピ・作り方

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うやむ09
九州ではクロと呼ぶこの魚。煮付けにすると美味しいです。
みんながつくった数 1件

材料（1人分）

メジナ
1匹
★醤油
50ml
★みりん
50ml
★醤油
100ml
★生姜スライス
1かけ分
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作り方

  1. 1
    ★の材料を火にかけ、アルコールを飛ばす。
  2. 2
    メジナを入れ、落し蓋をして、弱火で5分ほど煮る。
  3. 3
    魚を返し、蓋をしてさらに5分煮たら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

九州の醤油は甘いので、関東の醤油を使われる場合はお砂糖を足すといいかもしれません。

きっかけ

魚釣りでよく釣り上げるので。

公開日：2018/12/02
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
料理名
メジナの煮付け

このレシピを作ったユーザ

うやむ09 メキシコ在住主婦です。手に入らないものは自分で作る！がモットー。

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