白だしで 茄子と玉ねぎと昆布佃煮のパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
- パスタ
- 乾燥50ｇ
- ＊＊＊
- 茄子
- 中1/2本
- 玉ねぎ
- 中1/4玉
- サラダ油
- 大さじ2
- 味塩こしょう
- 軽く2振り
- ＊＊＊
- パスタの茹で汁
- 小さじ2ほど
- ＊＊＊
- 昆布の佃煮（千切り）
- 10ｇ
- ＊＊＊
- 白だし
- 小さじ2
作り方
-
- 1
- パスタをパッケージの表示通りに茹でます
-
- 2
- 茄子は皮を剥き、5㎜幅ほどの細切りにします
玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2㎜幅ほどの薄切りにします
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、②を入れ、味塩こしょうを振って2~3分ほど炒めます
-
- 4
- 茹であがったパスタを加え、上にパスタの茹で汁を振りかけて炒めます
-
- 5
- パスタに油が回ったら、昆布の佃煮を加えて軽く炒めます
-
- 6
- 白だしを振り入れ、1~2分ほど炒めます
-
- 7
- 器に盛り付けて完成です
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