よもぎ団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   (よもぎは生のよもぎを乾燥させた物を使いました。生のよもぎを使ってもOKです！)

2. 2

   大きい鍋に水を入れ、沸騰させます。

3. 3

   沸騰したらよもぎを入れ、塩２つまみ入れます。そのまま煮る。

4. 4

   よもぎが、しんなりしてきたらザルにあけます。

5. 5

   ミキサーによもぎと水を少し加え、よもぎがドロドロになるまで混ぜます。

6. 6

   ボウルにだんごの粉とミキサーにかけたよもぎと水を少しずつ入れ、手で捏ねます。
   (※今回はこの粉を使用しました。)

7. 7

   耳たぶくらいの柔らかさになったら完成です。
   (硬かったら水を加えてください)

8. 8

   捏ねた団子にあんこを包み丸めます。

9. 9

   大きな鍋に水を入れ、沸騰させます。そこに形作っただんごを入れ茹でます。

10. 10

    団子が浮かんできたら完成です！

11. 11

    あんこが足りなくなったら、中になかに何も包まず、あとできな粉もちにしたり、醤油団子にしてみてください(*^^*)