材料（1人分）
- 合挽ミンチ
- 70ｇ
- サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- しめじ
- 1/2パック（70ｇ）
- 味塩コショウ
- 3~4振り
- ＊＊＊
- ★卵
- 1個
- ★青のり
- 小さじ1
- ★マヨネーズ
- 小さじ1
- ★粗塩
- 1つまみ
作り方
-
- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐします
-
- 2
- ボールに★を入れて混ぜ合わせます
-
- 3
- フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、合挽ミンチを入れてほぐしながら炒めます
-
- 4
- 合挽ミンチに7分目ほど火が通ったら、①を加え、味塩コショウを振って炒めます
-
- 5
- 合挽ミンチに火が通ったら、②をもう1度軽く混ぜて回しかけ、箸で大きく混ぜながら、卵がお好みの固さになるまで焼いて完成です
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