豚バラとチンゲン菜のどんぶり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は厚さ１㎝に切ります。

2. 2

   チンゲン菜は葉と芯を分け、葉を一口大に、芯は縦４〜６等分に切ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を熱し1を焼きます。

4. 4

   3にAを加えて中火にかけ、煮立ってきたらアクを取り、2を加えて１〜２分煮ます。最後に水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。

5. 5

   どんぶりにごはんを盛り、4の豚肉とチンゲン菜をのせて煮汁を全体にかけます。