ささみと玉ねぎとしめじのソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは皮を剝き、薄切りにします
   
   しめじは石づきを切り落とし、ほぐします

2. 2

   ささみはスジを取り、一口大にそぎ切りにします
   
   ↑の表面にマヨネーズを塗りつけ、その上に片栗粉を振ってまぶし付ます

3. 3

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて★の味塩コショウを振って2分ほど炒めます

4. 4

   ③に②を加え、2分ほど炒めます

5. 5

   蓋をして弱火にし、5分ほど蒸し焼きにします

6. 6

   蓋を開けて中火にし、1分ほど炒めます

7. 7

   弱火にし、味見をしながら●の味塩コショウを振り、塩加減を整えて完成です