甘酸っぱ～い♡簡単手作りレモンマーマレード♪ レシピ・作り方
材料（約10人分）
- レモン※下処理後 400g
- 料理用砂糖 200g
- 氷砂糖 200g
作り方
- 1 レモンをあら塩でこすり汚れを落とす。その後水洗いをしっかりする。
- 2 皮の黄色い部分をむき、細切りにしてボウルに入れる。ヘタとお尻は捨てる。
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3
中の身の白い部分は苦いのでそぎ落とし、身はくし形に切った後1㎝ほどに小さく切りボウルに入れる。その際に種もとる
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4
下処理したレモンと同量の砂糖を入れしばらく置く。そうするとレモンの水分で砂糖と混ざってきます
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5
鍋に入れて、弱火で30分ほど煮る。最初は水気が多いので目を離してていいが、煮詰まってくると焦げないように気をつけて！
- 6 煮てる間に保存するビンを煮沸消毒しておくとよい。
-
7
煮詰まったらビンに詰めて出来上がり！
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姉さん_
基本ズボラ、めんどくさがり屋の3児の母。だけど妊娠～出産で、今まで安く作ることだけ考えていたところから、安くて＋美味しくて＋体に良い食事がしたいと考えるようになる。田舎に住んで今までみたことなかった野菜や魚なども手にすることが増えてきたので、手抜きはしつつも、美味しい料理を家族に食べてもらいたいと日々考えて燃えるパワフルママ
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