えのき茸とキャベツのお吸い物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐします

2. 2

   キャベツは固い芯の部分を切り落とし、2~3ｃｍ四方ほどにざく切りにします

3. 3

   鍋に水と①と②を入れて中火～強火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます

4. 4

   ③に★を加えて中火にし、ひと煮立ちしたら完成です