材料（2人分）
- 豚ロース（とんかつ用）
- 80ｇ × 2枚
- ＊＊＊
- 味塩コショウ（ダイショ一）
- 3~4振り × 2
- ＊＊＊
- ★米粉
- 30ｇ
- ★冷水
- 大さじ5
- ＊＊＊
- パン粉
- 2カップ
- ＊＊＊
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- ボールに★を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜます
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- 2
- まな板に豚ロースを並べてのせ、上に味塩コショウを3~4振りかけ、裏返して3~4振りかけてまぶし付けます
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- 3
- バットにパン粉を入れます
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- 4
- ②を1枚ずつ①に潜らせて衣を付け、③のバットにのせます
数回裏返し、パン粉を付けます
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- 5
- 揚げ油を180℃に温めます
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- 6
- ④を1枚ずつ⑤に入れて2~3分ほど揚げ、裏返して火力を少し弱め、2~3分ほど揚げて完成です